【胡謅】咖啡

咖啡。根據維基百科老師解釋，據說是一千多年以前一位牧羊人Kaldi吃了某種食物後變得興奮，進而發現咖啡。另種說法是：一場野火燒毀了咖啡林，燒烤咖啡的香味引起居民的注意。起初人們咀嚼這樣的植物果實只是用來提神，後來烘烤磨碎摻入麵包，作為勇士的食物，提高作戰勇氣。

直到十一世紀，人們才開始以水煮咖啡作為飲料，到了十三世紀，衣索比亞入侵葉門時將咖啡傳到了阿拉伯。但十五世紀前，咖啡只在回教國家間流傳，是當時重要的社交飲品。十六十七世紀，咖啡才由威尼斯商人及當時為海上霸權的荷蘭人傳入歐洲，且備受貴族喜愛，咖啡身價也因此竄高，而有「黑色金子」之稱。

咖啡「coffee」這詞起源於阿拉伯語「قهوة」(qahwa)，意為「植物飲料」，讀作 [kahwah]。

兩個星期前，我對這些一點也不感興趣，近幾日莫名其妙地突然迷上咖啡。真的是突然喔。活到現在，二十二年以來我只喝過一次一杯「完整的」咖啡，那一杯我記得很清楚，是我爸特地為我買的。某天放學，老爸的車如往常接送我下課，他的車就停在老地方，一打開車門，老爸便遞了杯咖啡過來，我順手接過，咖啡的香味立即撲鼻而來。

描述起來其實是個很美的畫面呢。
我很喜歡咖啡的香味，那是一輩子也聞不膩的味道。

當時是硬著頭皮才把那杯咖啡吞下肚。畢竟是老爸的心意呀！可愛的老爸大概忘了我不喝咖啡，像螞蟻一樣，嗜甜食，咖啡的苦澀怎麼也無法享受，最喜歡的是甜死人不償命的彩虹糖還有甜滋滋的爆米花。所以我也有些訝異，居然愛上那於我應是苦不堪言的咖啡。

人生中的第二杯咖啡就在這兩星期的頭一天，是美真老師送我的一包即溶咖啡粉，更特別的是，是我從未聽過的白咖啡。一天早上進辦公室，便看見那包咖啡粉懶洋洋地躺在我的桌上。要說怎麼沒有婉拒的話，實在是因為美真老師是個太溫暖的人哪！簡直是電視劇裏走出來的慈祥母親的角色，早晨看見她洋溢笑容的臉，不管什麼亂七八糟的情緒立刻一掃而空。要對著那張臉說些負面或是否定的話，實在有些殘忍。

美真老師在每個老師座位上都放了一包，我聽見她用那種「我偷偷告訴你，你不要告訴別人」的語氣跟麗瑛姊說道：「這白咖啡是我在附近黃昏市場找到的。」我被這可愛的語氣逗笑了，彷彿是希望全世界都能聽到的祕密似的，美真老師以不小的音量談論著生於黃昏市場的白咖啡。

第一次遇見美真老師時，我們彼此是陌生人，她的親切卻深植在我腦海。
「不知道以後會不會跟這位老師變熟？」我心中暗自這麼期待著。

後來老師教了我許多事，我有任何問題也多是向她求助，她總是以深深的笑容不厭其煩地聽我的疑惑，然後幫我解答。明年離開這所學校時，我想美真老師及她的白咖啡會是我最掛念的人事物吧！

「當作明天早餐的飲料吧！」決定好這包咖啡粉的未來後，開始一天的工作。



雖然白咖啡好喝，但它並不是我沉迷於咖啡的關鍵。Becky說：

「白咖啡就是加了煉乳的咖啡。」
「原來是這樣啊！所以比較甜吧？」
「對啊。」
「難怪我覺得好喝，我以為我已經可以接受咖啡了呢。」

後來我轉到輔導室重新學習，第一天幫忙組長key了學生資料。中午，組長從對面的位置遞給我一瓶深藍色罐裝的重焙曼特寧。

「請你喝。」組長說。
「謝謝！」大人都愛喝咖啡呢。

「喀喀！」一打開咖啡，香氣瀰漫四周，深深地吸了一口氣，是我熟悉的咖啡香。小心翼翼地啜了一口。驚豔於咖啡獨特的苦澀與香甜，我禁不住嘴角上揚，它在味蕾間形成一門藝術，流竄整個口腔。

讓人上癮的滋味啊。到超市買菜時，總忍不住多拿杯咖啡，甚至幾日夜晚還因咖啡因作祟而失眠。失眠的隔日早晨，簡直行屍走肉，不想睡卻很疲倦的神奇狀態。暫時的對策是：假日才准喝咖啡。

失眠也無關緊要的日子，那就來杯咖啡吧！